「日本の伝統食こそ理想の食事」と称賛する、ある報告書に隠された不都合な真実！
我が国の文化が世界で認められるのは間違いなく喜ばしい。しかし、そこに根拠は本当にあるのか。米国会に提出された日本食文化が称賛されているという報告書の中身を紐解くと……
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世のニセ科学をぶった切る『おかしな科学―みんながはまる、いい話コワい話 』（楽工社）の共著者で、疑似科学バスターのロッポンギヒロユキが世間のウソを見破ります。
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