鶏胸肉に電流を流すとおいしくなるらしい？ しかも家庭用の100Ｖで十分、たった3分で劇的に味が良くなるというのだ。都市伝説か？ それとも食の革命か？ 電気肉の謎を追う。
コラム, 実験, 実験シリーズ, 食 2016年1月5日
